Stintino wurde als kleines Fischerdorf geboren und hat sich zu einem bekannten Touristenzentrum entwickelt, das für seine wunderbaren Strände und die natürliche Schönheit der Gegend, insbesondere des Naturreservats Asinara, bekannt ist.
Sein Territorium erstreckt sich auf einem Vorgebirge, das im Westen durch eine Felsküste, die steil ins Meer abfällt, und im Osten durch eine niedrige, abfallende Küste zur Insel Asinara hin gekennzeichnet ist.
Die Strände
– La Pelosa: ist der berühmteste Strand Sardiniens. Sein flaches und klares Wasser erscheint wie ein Gemälde, dessen Farben alle Blau-, Türkis-, Smaragdgrün- und Blautöne sammeln, die mit dem Himmel verschmelzen. Sand und Wasser hinterlassen einzigartige Empfindungen auf der Haut. Aufgrund der bisherigen Erosion der Küste ist der Zugang zum Strand begrenzt und es ist notwendig, eine Tageskarte über die Website www.spiaggialapelosa.it zu kaufen.
– Le Saline und Pazzona: Le Saline ist der den Meeresvillen am nächsten gelegene Strand und ist Teil der langen Küstenlinie, die von Stintino bis zum Gebiet von Porto Torres führt. Das fast einzigartige Merkmal beider Strände sind die sehr kleinen weißen Kieselsteine, die auch die kristallklare Farbe des Wassers bestimmen. Neben dem freien Strand gibt es Badeanstalten, eine Ristobar, Dienstleistungen, Zugang für Behinderte und kostenlose und gebührenpflichtige Parkplätze.
– Ezzi Mannu und Fiume Santo: Die beiden Strände sind die Fortsetzung des langen Strandes von Saline und des Strandes von Pazzona. Hier weichen die weißen Kieselsteine einem feinen, klaren Sand und das Wasser nimmt die Farben Smaragdgrün und Türkis an. Hier finden Sie einen Bereich, der auch für Hunde zugänglich ist.
– Cala Coscia di Donna: Dieser kleine Strand ist selbst in den Sommermonaten noch unbelastet und wenig besucht und zeichnet sich idealerweise durch ein smaragdgrünes Meer aus. Da sie besonders Mistralwinden ausgesetzt ist, ist es nicht empfehlenswert, bei Nordwestwind dorthin zu fahren.
– Cala Vapore: Die Bucht verdankt ihren Namen dem Wrack eines gesunkenen Dampfschiffs, das nur sechs Meter vom Ufer entfernt liegt und das Sie mit geeigneter Ausrüstung erkunden können. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie Ihr Fahrzeug abstellen und ein paar Kilometer zu Fuß weitergehen, aber hier ist es die unberührte Natur, die Ihnen Ruhe gibt.
Attraktionen
Der wichtigste Exkursion, die man während eines Urlaubs in Stintino nicht verpassen sollte, ist der Ausflug auf die Insel Asinara.
Die ehemalige Gefängnis- und Strafkolonieinsel kann zu Fuß oder mit dem Fahrrad besichtigt werden. Sie können auch eine geführte Tour mit dem Jeep, Elektroauto oder auf dem Seeweg mit einem Segelboot, Motorboot oder Kanu buchen.
Ein weiterer interessanter Besuch sind die Tonnare, die bis ins 20. Jahrhundert eine wichtige wirtschaftliche Quelle für das Land waren. Nun beherbergen die Gebäude, in denen der Thunfisch nach dem Fischfang verarbeitet wurde, das Tonnare-Museum, in dem Gegenstände, Dokumente und Fotos ausgestellt sind, die diese Praxis, aber auch die Geschichte von Stintino erzählen.
Für diejenigen, die Wassersport betreiben wollen, gibt es die Möglichkeit zum Kitesurfen, Windsurfen, Surfen im Wasser vor der Pelosa oder am Salinenstrand.
Auf dem Vorgebirge von Capo Falcone können Sie Trekking-Pfade auch für den Sport nutzen und die atemberaubende Aussicht von der Spitze des Hügels genießen, wo sich der Falcone-Turm befindet, der 1557 zur Verteidigung gegen die Sarazenenüberfälle erbaut wurde.
Typische Gerichte
Die Hauptspezialitäten der Stintiner Küche stammen aus dem Meer: Kartoffel- und Langustesuppe, Tintenfisch in Agliata oder Tintenfisch alla Stintinese, gewürzt mit Kartoffeln, Essig, Petersilie und Zwiebeln, Linguine mit Hummer, Sardinen mit Tomatensauce und Spaghetti mit Seeigeln.
Das typische Dessert von Stintino ist die Tumbarella, eine Ricotta-Torte, die noch in der Osterzeit verwendet wird. Dieses Dessert ist ein naher Verwandter der berühmtesten Seadas, von denen es sich durch wenige Zutaten unterscheidet.
Die Nudeln werden mit Hartweizengrieß, Salz, Zucker und Schmalz zubereitet. Die Füllung besteht aus sardischem Ricotta-Käse, Orangenschale, Rosinen, Zucker, Zimt und Vanille.
