San Teodoro ist ein Dorf, das für seine schönen Strände bekannt ist. Sein Territorium erstreckt sich über 37 km an der Küste. Das Dorf besteht aus eleganten Villen und kleinen, blumengeschmückten und gut gepflegten Straßen. Das Dorf wird im Winter von knapp fünftausend Einwohnern bewohnt und im Sommer von Zehntausenden von Touristen belebt. Das Zentrum entstand im siebzehnten Jahrhundert im unmittelbaren Hinterland an den Osthängen des Massivs des Nieddu-Berges.
Die Strände
– La Cinta : 2 km von den Residences Gallura entfernt, ist dies der Hauptstrand von San Teodoro, der sich durch klares und durchsichtiges Wasser und einen sanft abfallenden, völlig steinfreien Meeresgrund auszeichnet.
– Cala D’Ambra: ebenfalls zu Fuß vom Stadtzentrum aus über eine baumgesäumte Allee von etwa 500 m Länge erreichbar, besteht dieser Strand aus Kieselsteinen, die mit Sand vermischt sind. Es ist ein ideales Ziel für Tauch- und Schnorchelfreunde.
– L’Isuledda: Es ist ein Strand mit feinem Sand und flachem Gewässer, der an den Enden von Felsen begrenzt wird, ein idealer Ort zum Schnorcheln. Dieses kleine Juwel schließt das Meeresschutzgebiet von Tavolara nach Süden hin ab.
– Cala Brandinchi: wegen seiner Farben, des seichten Wassers und des weißen und feinen Sandes auch als „Klein Tahiti“ bekannt. Der Strand liegt in der Nähe eines Pinienwaldes und einer dichten mediterranen Macchia.
– Cala Girgolu: ist der Strand des berühmten Schildkrötenfelsen. Es besteht aus zahlreichen Buchten, die von rosafarbenen Granitfelsen in faszinierenden Formen gesäumt sind, sein Meeresboden ist türkisfarben.
– Puntaldia: Der Zugang erfolgt vom Touristenort Puntaldia aus, wo es einen Jachthafen und einen 9-Loch-Golfplatz gibt. Diese Bucht öffnet sich vor der Insel Tavolara, hat einen Meeresgrund aus feinem Sand mit brillanten Reflexionen, flaches und transparentes Wasser und vom Wind polierte Felsen.
– Lu Impostu: der Strand besteht aus Dünen mit feinem und weichem Sand, das flache und klare Wasser ist für Kinder geeignet.
Attraktionen
San Teodoro ist das ideale Ziel für einen Urlaub voller Meer, Entspannung und Spaß.
Dank der Präsenz von Nachtclubs und Diskotheken zieht San Teodoro diejenigen an, die einen Urlaub voller Spaß verbringen möchten.
San Teodoro ist aber auch ein ideales Ziel für Familien, die das seichte Wasser seiner kinderfreundlichen Strände nutzen und abends einen Spaziergang zwischen den Ständen des Nachtmarktes machen können.
Sie können auch das Area Marina Protetta di Tavolara – Punta Coda Cavallo entdecken, das sich direkt vor der Küste der Stadt befindet. Jeden Tag können Sie von den Stränden von San Teodoro, Porto San Paolo oder Porto Ottiolu aus Ausflüge zu den Piscine di Molara oder zur Insel Tavolara unternehmen, wo sich die berühmte Grotta del Papa befindet, einst Zufluchtsort der Mönchsrobbe.
Auf dem Landweg ist es auch möglich, die Naturschönheiten des Gebiets durch Trekking oder Reiten zu entdecken.
Hinter dem Cinta können Sie auf den flachen Pfaden der Lagune von San Teodoro wandern, in der eine einheimische Vogelwelt mit rosa Flamingos lebt. Etwas weiter nördlich können Sie auch den geführten Naturlehrpfad de la Peschiera entdecken, wo Sie während der Sommersaison an organisierten Angelausflügen teilnehmen können. Gefischt wird in der Lagune mit dem Schleusensystem. Es ist berühmt für die Produktion von Bottarga (Rogen), Austernzucht und Muschelernte.
Für Liebhaber des sportlichen Mountainbike-Trekkings führt ein 15 km langer Weg die Hänge des Berges Nieddu direkt hinter dem Dorf hinauf.
Typische Gerichte
Die Erdgerichte stammen direkt aus der Kultur der ländlichen Stazzi und der agro-pastoralen Tätigkeit, die im Inneren stattfand. Zu den schmackhaftesten Gerichten gehören sicherlich die Zuppa Gallurese, (ein mit Fleischbrühe, Kuhmilchkäse und gebackener Tomatensauce gewürzter Kuchen) und die li Chiusoni (kleine gnocchi aus frischen Nudeln, die mit Schweinefleisch- oder Wildschweinsauce gewürzt und mit viel reifem Käse bestreut werden).
Aus der mit Grieß verarbeiteten frischen Sahne wird Mazza frissa hergestellt, ein Gewürz für erste Gänge, das warm mit frischen Bohnen gegessen werden kann. Mit der Zugabe von Honig oder Zucker wird es zu einem typischen Dessert.
In den zahlreichen Restaurants des Dorfes können Sie die Fischgerichte probieren, die mit Fisch zubereitet werden, der im Meer vor dem Dorf gefangen wurde, vor allem aber die Rogen und Austern, die in der Lagune von San Teodoro gezüchtet werden.
Zu den beliebtesten Desserts gehören die cucciuléddi milàti (Honig-, Mandel- und Walnussklößchen) oder die ruióli (gebratene Fleischklößchen aus Ricotta oder Frischkäse in warmen Honig getaucht).
Sie können diese typischen Gerichte mit einem guten Vermentino di Gallura DOCG, Weißwein Prinz der Gallura-Tafeln und nicht nur das, begleiten.
