Quando si pensa alla Sardegna, la mente corre subito alle sfumature turchesi di Cala Brandinchi o alla sabbia impalpabile de La Pelosa. Eppure, c’è un altro modo per assaporare davvero l’isola, ed è attraverso i suoi calici! La Gallura, infatti, non è solo costa: è terra di vini e cantine d’eccellenza.
Sempre più viaggiatori scelgono di alternare i tuffi in acqua con immersioni nei sapori autentici dell’isola. Scoprire le cantine del territorio non è solo un’ottima idea per una giornata nuvolosa o per un tardo pomeriggio di relax, ma è il modo migliore per capire l’anima vera e ospitale di quest’isola.
Ecco un itinerario dedicato al “Re” del Nord Sardegna: il Vermentino di Gallura DOCG, l’unico vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita dell’isola.
Il Triangolo d’Oro del vino: Arzachena, Palau e Olbia
Se soggiorni in uno dei nostri residence nel Nord Sardegna, ti trovi già nel cuore di una delle aree vitivinicole più importanti d’Italia. La Gallura, con il suo terreno granitico e il vento costante che porta la salsedine sulle uve, crea vini dal carattere unico: sapidi, minerali e profumatissimi.
Non serve fare troppi chilometri. Spesso le vigne sono a pochi minuti dalle spiagge più famose.
- Zona di Arzachena: Qui il paesaggio è dominato da rocce scolpite dal vento e filari ordinati. Molte cantine qui sono veri gioielli di architettura moderna, perfettamente integrate nella natura, dove il design sposa la tradizione.
- Olbia e Berchidda: Spostandosi leggermente verso l’interno, ai piedi del Monte Limbara, si entra nella “patria” del Vermentino. Qui l’aria è più fresca e i panorami si aprono su vallate immense e silenziose.
Cosa aspettarsi da una visita in cantina?
Dimenticate le vecchie degustazioni noiose in stanze buie. Oggi le cantine sarde offrono vere e proprie esperienze sensoriali.
L’Aperitivo al Tramonto: Molte tenute organizzano degustazioni all’ora d’oro, quando il sole cala dietro i graniti e il calore del giorno lascia spazio alla brezza serale. Immaginate di sorseggiare un calice fresco seduti tra i filari, accompagnato da pecorino sardo, guttiau croccante e salumi locali.
Passeggiate in vigna: Prima di assaggiare, si cammina. Guide esperte vi racconteranno come il granito nutre la vite e come il vento protegge i grappoli, rendendo superfluo l’uso massiccio di trattamenti chimici.
Abbinamenti Gourmet: Non solo vino. Alcune realtà propongono pranzi leggeri dove ogni etichetta è abbinata a piatti della tradizione rivisitati.
Dove soggiornare per un tour enogastronomico
Per esplorare le cantine senza rinunciare alla vicinanza al mare, le posizioni strategiche sono fondamentali.
- Se vuoi esplorare la zona di Arzachena e Palau, il Baia de Bahas Residence o il Palau Green Village sono punti di partenza ideali: in 15 minuti di auto sei circondato dalle etichette più prestigiose della Costa Smeralda.
- Se preferisci la zona di San Teodoro e Budoni, ottima per raggiungere le cantine verso Olbia, il Residence Bouganvillage ti permette di unire vita notturna e scoperte gourmet.
Non resta che prenotare e alzare i calici per brindare al prossimo viaggio in Sardegna!
